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冬阴功火锅的做法?冬阴功泰式火锅做法

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大家好,小编来为大家解答以下问题,泰式冬阴功火锅放什么食材,冬阴功火锅的做法步骤,现在让我们一起来看看吧!

冬阴功火锅的做法?冬阴功泰式火锅做法

回南天尽量少吃冬阴功火锅,容易上火。

1、将红咖喱粉、辣椒粉、姜黄粉、芫荽粉、香茅粉、大蒜粉和糖混合在一起。

2、加入青柠檬汁、鱼露和柠檬酸,搅拌均匀。

3、将底料倒入锅中,煮开后即可使用。

4、冬阴功火锅底料可以用于煮火锅、炒菜等,增加食物的口感和风味。需要注意的是,底料中的香料和调味料需要根据个人口味适量调整,以达到最佳口感。

冬阴功汤是泰国那边的一道富有酸辣口味的汤,主要食材有柠檬叶,香茅,辣椒,咖喱,薄荷叶等香料,配菜通常有虾,青口,草菇等

冬阴功泰式火锅是一道非常受欢迎的泰式美食,下面是简单的制作步骤和所需材料:

1.猪肉片、牛肉片、羊肉片等肉类适量;

2.豆腐皮、金针菇、木耳、豆芽等蔬菜适量;

3.冬阴功汤料包1-2个(根据个人口味调整);

1.准备食材:将肉类切成薄片待用。将豆腐皮切成小块,洗净金针菇,木耳切成小段,豆芽洗净备用。

2.热锅加入少许食用油,放入冬阴功汤料包翻炒出香味。

3.加入适量清水煮开后转小火煨20分钟左右,并在其中加入少许盐和糖调味。

4.火锅底料煮好后,将肉片和蔬菜放入锅中烫至熟透后食用,还可以加入适量的柠檬汁提鲜。

5.使用时注意火锅一定要热开,避免食材生熟不均。

这样一道美味的冬阴功泰式火锅就做好了,口感鲜辣可口,非常适合家庭聚餐或者朋友聚会。希望您喜欢!

1、准备好香料,如果有芫荽的话更好。香料洗干净,备用。

2、辣椒膏最好是泰国产的,绝对不能用韩国辣椒酱。泰国辣椒膏比较浓稠,内含糖份,是甜辣味的,在当地,食用青芒果时会蘸。椰浆不能用椰奶代替,两者是完全不同的。勉强可以用椰浆粉。

3、虾洗净,剪去虾胡须;身体与头部分离,抽离虾线(不需要切开虾身,头部摘除后,虾线已经露出来了,新鲜的虾一抽即可)。

4、香茅草的茎部和叶分开,茎部和叶片都切成小段;南姜切成小片(比较硬);柠檬叶撕成两半;葱白切成小段;朝天椒划开小口;再清点下原料。

5、锅烧热,放入少许食用油;油5成热倒入葱白、香茅草茎部,翻炒出香味。

6、香茅和葱白出香后,倒入虾头翻炒,至虾膏流出,变得浓稠。

7、水开后,加入香茅草叶、南姜、柠檬叶和朝天椒。转中火炖煮15分钟以上,至酸味辣味变得浓郁。

8、草菇炖煮10分钟左右,放入辣椒膏,注意搅拌均匀,至完全溶于汤中。如果不想太辣,可以不放辣椒膏。然后放入虾身。

9、待虾变色,放入椰浆、鱼露,搅拌均匀。最后挤入一个青柠檬的汁水,尝味道合适后,即可出锅。

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